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花店经营-鲜花店进入淡季如何经营才能增加销量

2019-07-05

进入夏季后,全国各地温度不断升高,导致鲜花在高温下寿命缩短,不仅增加了鲜花的运输和保险难度,更影响了爱花人士买花和插花的热情,夏季这段时间婚庆节日少导致很多花店生意直线下降,花店主面临淡季的的困扰。虽说眼下鲜花市场生意清淡,但也有不少花店都会开动脑筋想出自己的一套花店淡季销售秘笈,千方百计让鲜花经营淡季不淡。今天我们就来深入了解这些花店对付淡季的销售秘籍吧!


秘笈一:花束拍卖一元起价

山东的一家花店店主是6月新开的花店,就在家乐福大型超市地下一层新开的花卉市场内。超市人气足,花店也沾了光。他们利用淡季花价低的特点,近两个周末,花店特意做了一些成本只有十几元的小花束,拿到超市前面的广场上去拍卖,“花束拍卖一元起价!”这样的吆喝声每次都吸引好多人围观。“10元!”“20元!”“30元!”有许多消费者本来就对鲜花认识不足,没想到鲜花能这么便宜,一下就来了兴趣,大家争抢起来还挺热闹,有时候做好的花束一会儿就拍卖完了,花店干脆把一扎一扎的“原装”花材也补上去。两次拍卖,花店每天的进账都能有好几千元。

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秘笈二:优势互补,串行互送代金券,互相推荐客户

新疆有家花店的经理眼看生意一天天淡下去,心里很着急。所幸自己的长项就是交友广泛,开美容院的、开火锅店的……朋友一大帮,大家凑在一起一讨论,干脆优势互补,互相推荐客户。每个人都印了一些能在自己店里消费三五十元的代金券,然后互相交换,分别将别人店里的代金券发放给自己的客户,这样一来,每个人的潜在客户不就多起来了吗?对于这家花店来说,这个办法挺管用的,有时他接到了大的订单,一看恰恰就是那些拿到了代金券的消费者,原本这个客户本来没有鲜花消费的习惯,但这次觉得既然有优惠,又何妨尝试一把呢!就这样花店整个夏季的销售额都明显上升许多。

秘笈三:鲜花包月服务

温州有家鲜花连锁机构下的花店多,营业面积又大,淡季到来似乎格外难熬。于是花店的总经理利用自己供货、人员配送的优势,推出了“包月”服务,使经营变得柳暗花明。

原来这家花店有个客户中心,平时保留了大量的客户档案,选出那些送花率和收花率都比较高的客户,确定为目标客户群。为了不显得冒昧,员工先以收集意见和建议为由给他们打电话,如果聊得很顺利,就会接着询问对方夏季是否有鲜花消费的打算。当得到肯定的答复后,客户中心的人员就会登门拜访,拿出一张夏季包月送花的目录表,上面有两百元、三百元、五百元等不同的消费档次,每个档次又有多种鲜花组合。顾客选中哪个,花店就会每周上门送一次花。温州人消费水平较高,生活又比较忙碌,“省心式”消费本身就受欢迎,何况花店是有目的地出击。接受“包月”送花的客户在短短半个月内就达到了30多家,这使花店刚进入淡季就有了一笔不小的固定收入。


秘笈四:巧妙利用送花员来做推销

送花员是花店与客户交流的一个重要窗口,通过送花员对客户进行再次推销,事半而功倍。自己店里在淡季也有一些早已预定的送花业务,为何不尝试一下送花员的再次推销呢?把送花员组织起来进行了营销专业知识培训,指导他们在送花任务完成后,怎样与客户多交流,怎样巧妙地表现自己的鲜花护理与花艺知识,怎样向客户传递店里的促销信息。一个简单的推销意识,一些细小的推销技巧,却实实在在地帮助花店赢得了一些淡季的回头生意。

其实,花店业务在夏季是会清淡,但只要你有独到的商业眼光,花店的商机遍布一年四季,经营者完全能够化“平淡”为神奇,无论是经营鲜花、绿植还是仿真花,在淡季掀起消费高潮并非只是梦想。所以,学会了花店淡季销售秘笈,你还愁花店淡季生意淡吗?

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